Zuckerguß:

10 TL Puderzucker

etwas Wasser

1 Tr. naturreines ätherisches Öl Bergamotte

Zubereitung:

Gemahlene Mandeln, Mehl und Zucker auf ein Backbrett geben.

Butter in kleine Stücke schneiden und am Rand um die gemahlenen Mandeln, das Mehl und den Zucker geben.

In die Mitte eine Kuhle drücken.

Das Ei und die naturreinen ätherischen Öle Nelkenblüte, Zimtrinde, Muskatnuß und Pimentbeeren in die Kuhle geben.

Die Zutaten mit kühlen Händen rasch zu einem Teig verkneten.

Teig ca. 1 Std. kalt stellen.

Backbleche mit Backpapier vorbereiten.

Herd auf 180 °C Umluft vorheizen.

Teig ausrollen und Taler ausstechen.

Die Taler bei 180 °C ca. 10 min. goldgelb backen.

Nach dem Erkalten der Taler, Puderzucker mit Wasser und naturreinen ätherischen Öl Bergamotte zu einer zähflüssigen Masse anrühren.

Die Taler rasch mit dem Zuckerguß bestreichen.

Den Zuckerguß trocknen lassen.