Zutaten:

1 kg aromatische Tomaten

500 g gelbe Paprika (wenn möglich)

1 Salatgurke

200 g Feta-Käse

~ 50 ml Olivenöl

~ 15 ml Balsamico-Essig

Salz nach Geschmack

Oliven (wenn gewünscht)

2 Tr. naturreines ätherisches Öl Pfeffer schwarz

3 Tr. Duftkomposition Provence

1 Tr. naturreines ätherisches Öl Knoblauch (wenn gewünscht)

Zubereitung:

Eine große Tomate in Spalten schneiden und zur Seite stellen.

Restliche Tomaten und Salatgurke in Scheiben schneiden. Scheiben halbieren.

Paprika und Fetakäse in Würfel schneiden.

Tomatenscheiben, Salatgurke, Paprika, Fetakäse und falls gewünscht Oliven in einer großen Schüssel miteinander vermengen und salzen nach Geschmack.

Olivenöl mit Essig, dem naturreinen ätherischen Öl Pfeffer schwarz, der Duftkomposition Provence aus 100 % naturreinen ätherischen Ölen und gegebenenfalls dem naturreinen ätherischen Öl Knoblauch mischen und über den Salat geben.

Salat durchmischen.

Tomatenspalten zur Dekoration auf den Salat geben.