Zutaten:
300 g Zucker
200 g gemahlene Mandeln
100 g geriebene Zartbitter-Schokolade
6 Eier
2 EL Trinkschokolade-Pulver
1 EL Kakao
150 g Mehl
1/2 Becher Sahne
3 Tr. naturreines ätherisches Öl Zimtrinde
4 Tr. naturreines ätherisches Öl Vanille
Zubereitung:
Den Backofen bei 160 °C Umluft vorheizen.
Ein Blech mit Backpapier belegen.
Die naturreinen ätherischen Öle Zimtrinde und Vanille sowie die Duftkompositionen Karinaoma’s Backstube und Lebkuchen in die Sahne geben und verrühren.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren, bis der Teig dickflüssig ist.
Den Teig auf das Backblech geben und gleichmäßig ausstreichen.
Ca. 30–40 min. backen.
Den Lebkuchen nach dem Erkalten in Stücke schneiden und bei Bedarf mit Kuvertüre bestreichen oder mit Puderzucker bestreuen.
Hinweis:
Diese Lebkuchen schmecken so phantastisch, daß sie immer gleich weg sind.
Ich mache immer gleich die doppelte Menge, damit am nächsten Tag vielleicht auch noch ein paar Lebkuchen übrig sind.