Spargelsalat mit naturreinen ätherischen Ölen Wildthymian und Zitrone

Zutaten:

1–1,5 kg frischen Spargel (alternativ fertigen Spargel aus dem Glas)

1/2 Tasse hellen Balsamico-Essig

1 1/2 Tassen Öl

2–3 TL mittelscharfer Senf

1 TL Salz

etwas Zucker

1–2 Tr. naturreines ätherisches Öl Pfeffer schwarz nach Geschmack

1 Tr. naturreines ätherisches Öl Wildthymian

2 Tr. naturreines ätherisches Öl Zitrone

Zubereitung:

Spargel schälen, kochen und in Stücke schneiden.

Balsamico-Essig mit Öl mischen.

Senf, Salz, Zucker und die naturreinen ätherischen Öle Pfeffer schwarz, Wildthymian und Zitrone unterrühren.

Spargelstücke mit Vinaigrette anrichten.

Kalt oder warm genießen.